Nosolovinos

Denominación: Vinos de Castilla y León

Bodega: Ermita del Conde

95% Tempranillo y 5% Merlot

¡Promoción!, Con la compra de 12 botellas de Ermita del Conde 2007 recibirás de regalo un Tapón-Bomba de vacio para Vino Pulltex.

Es un vino serio, elegante. Cuyo origen son viñas de más de cien años que le confieren esta sobriedad y complejidad.

DETALLES TÉCNICOS:
Cosecha: Octubre 2006 Porcentaje alcohol: 13,6% vol
Ph: 3,71 Acidez total: 4,8
Azúcar residual: 1,8 Crianza: Estancia barrica de 12 meses

VITICULTURA:
Vino procedente de viñas centenarias, situadas en Coruña del Conde a 900 metros de altitud. Viñas con producciones menores de 2000 kilos/ha.

VINIFICACIÓN:
Toda la uva ha sido vendimiada en cajas y pasada por dos cintas de selección, la primera de racimo y la segunda de grano. Fermentación alcohólica durante 10 días, maceración con hollejos durante 25 días. Con remontados diarios, variando duración e intensidad en función de la fermentación. A mediados de noviembre pasa a barrica de 2 bosques diferentes franceses (Jupille, Fonteneblau) para hacer la fermentación maloláctica. Durante la fermentación maloláctica se realizan continuos batonages.

NOTA DE CATA:
Color picota. Aromáticamente destaca la fruta confitada, con un elegante fondo balsámico. Las nobles maderas usadas se funden con la fruta aportando toques especiados, canela, vainilla, etc. Vino muy elegante, sin aristas, de tanino dulce, con cuerpo pero sin perder un ápice de su juventud, de su terroir.

Este vino ha obtenido 92 puntos en la prestigiosa Guía Peñín - Sibaritas, también esta en los 5 mejores vinos de Castilla y Leon y en las mejores compras!

La botella sale a 12.80 euros.